Carne
Bairros em Pelotas têm opções para a compra de peixe
Cerca de 40 feirantes estão distribuídos em pontos alternativos ao comércio de pescado
Por: Victor Costa
Foto: Paulo Rossi
Para atender a demanda do consumo de peixe no período que antecede a Páscoa, os feirantes estarão com as bancas montadas, durante toda a semana, em cerca de 40 pontos espalhados por Pelotas. Os pescadores da Colônia Z-3 estiveram reunidos com a Vigilância Sanitária e a Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) para receber instruções de higiene e conservação dos produtos que serão comercializados.
A pescadora Maria de Lurdes Esteves, 35, espera lucrar nos próximos dias. Ela trabalha há 16 anos como feirante e, neste ano, terá uma banca na avenida Bento Gonçalves, esquina Gonçalves Chaves, e outra na República do Líbano, em frente ao antigo supermercado Pois Pois. Segundo ela, os recursos arrecadados durante a Semana do Peixe - realizada no fim de fevereiro - foram usados para a compra de casca de siri e camarão, oriundos de Rio Grande e da Lagoa do Peixe, em Mostardas, já que a safra foi ruim na Lagoa dos Patos. Além destes produtos, Maria de Lurdes venderá bolinhos de bacalhau, tainha, bagre, traíra e filés de pescado e linguado.
De acordo com o coordenador do Setor de Pesca da SDR, Cleiton Molina, os feirantes possuem licenças, junto ao Programa de Mobilidade Urbana, que autorizam este tipo de comércio. O horário de funcionamento das bancas será das 8h às 19h.
Cuidados que o consumidor deve ter
É importante estar atento ao aspecto do produto que será comprado. Peixes frescos, por exemplo, precisam estar com os olhos brilhantes e escamas presas ao corpo. Ele deve estar coberto por gelo picado, exposto em balcão de aço inox inclinado e protegido do sol e de insetos. Já o peixe congelado deve estar conservado em temperaturas inferiores a 18ºC negativos. Produtos embalados precisam ter o registro no órgão de fiscalização competente, indicação de temperatura para conservação, data de acondicionamento e prazo de validade escritos nos rótulos. É recomendável consumir rapidamente após o descongelamento.
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